【科普】献血后这些食物也能补血你知道吗?

   血红素铁主要存在于一些动物血、红肉和动物肝脏中,很容易被我们人体消化吸收并且吸收不受其他食物成分的影响。而非血红素铁主要是存在于一些植物当中,这些植物当中的非血红素铁不仅很难被人体消化吸收而且消化时也很容易受到其他因素的影响。这也就是为什么我们常吃菠菜很难起到补铁的效果的原因。

   要知道献血后,人体内在短期内血量不会那么快速的恢复,应多吃补铁和蛋白质造血的食物,如猪肝、瘦肉、牛肉等,可以让献血后的体质恢复更快,预防缺铁性贫血。

   蛋白质是合成血红蛋白的原料,对补血有帮助,献血后应多摄入鸡蛋、牛奶、鱼、虾、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡、豆制品等优质蛋白的食物。

  2、含维生素C的食物

   维生素C有助于铁的吸收和利用,促进造血。献血后可选择的食物有枣、猕猴桃、草莓、桃、苹果、柑橘、山楂、菠萝、梨、白菜、卷心菜、西红柿、黄瓜、韭菜、芹菜等。补充维生素C的食物要新鲜,并且能生吃的最好生吃。

  其实,补铁不能只盯着几样补铁食物,应该食物多样,营养均衡,蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸等,这类有机酸可与铁形成络合物,有利于铁的吸收,大大增加铁的利用度。